（1）忌高脂肪食物

每日膳食中要減少總的脂肪量，減少動(dòng)物脂肪，烹調(diào)時(shí)不用動(dòng)物油，而用植物油。

因?yàn)殚L(zhǎng)期進(jìn)食高脂肪食物，會(huì)使血脂增高，血液黏稠度增加，動(dòng)脈樣硬化斑塊就會(huì)非常容易形成，最終導(dǎo)致血栓發(fā)生。像肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)卵等，就盡量不要吃了。

（2）忌高鹽膳食

吃鹽過(guò)多導(dǎo)致易導(dǎo)致高血壓，后者又容易進(jìn)一步導(dǎo)致腦卒中、心臟病以及過(guò)早死亡頻發(fā)。

根據(jù)歷年的全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)，與世界多數(shù)國(guó)家相比，中國(guó)居民鈉攝入量偏高，而鉀攝入量偏低。中國(guó)千百年來(lái)形成的飲食習(xí)慣和飲食文化，使許多人很難改掉高鹽飲食習(xí)慣和口味。因此，低鈉鹽尤為適合中國(guó)人群。

（3）忌油炸食物

油炸類食物，一般會(huì)使用大量食用油。而食用油在經(jīng)高溫加熱后，會(huì)產(chǎn)生分子結(jié)構(gòu)變化，部分脂肪酸變?yōu)榉词浇Y(jié)構(gòu)，這樣產(chǎn)生的反式脂肪酸會(huì)增加心、腦血管疾病的發(fā)生，吃壞血管。

另外，攝入過(guò)多的油膩，會(huì)造成血管中甘油三酯含量過(guò)高，導(dǎo)致血液粘稠，血管堵塞，增加腦卒中復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。

（4）忌嗜煙、酗酒

尼古丁可損害血管內(nèi)膜，并能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓。另外，大量飲用烈性酒，也對(duì)血管有害無(wú)益，比如我們遇到很多腦卒中病例，酗酒都是引起的誘因之一。